さつまいもの栄養がテーマです。
いも類に分類されているさつまいもですが、どのような栄養価があって、人への効果や効能にはどういったものがあるのでしょうか。
そんな秋の味覚でもあるサツマイモについてまとめていきます。
Neumann KH 750 10 Inches Powered Studio Subwoofer
さつまいもはそもそもいも類に分類されていますが、いも類というと、炭水化物が多くてあまりビタミンやミネラルが含まれていない、そんなイメージはないですか。
トートバッグ ショルダーバッグ ?ボストンバッグ 帆布 キャンバス 大容量 収納力抜群 多機能 肩掛け 斜めがけ 手提げ マチ拡張 おしゃれ
ちなみにさつまいも１００ｇあたりの栄養成分は、食品成分表をもとにすると、以下のようになります。
さつまいもの栄養(100gあたり)
エネルギー： 132kcal
水分：66.1g
PROCHI(プロチ):4枚刃超硬テーパーE/M 6XT0.5 PRC-4F06T0.5 PRC-4F06T0.5
脂質：0.2g
炭水化物：31.5g
ＴＲＵＳＣＯ フェルトミニホイール 砲弾型 Φ１０ 研磨用 緑色 （１０個入） 1箱
ビタミンE：1.6mg
ビタミンB.28mg
Amana Tool - (55227) Carbide Tipped 82° Countersink with Adjustable Depth S
天然 ゴムシート 2mm厚×幅1.5M×長さ9.7M
これだけ見ると、あまりよくわからないかもしれませんが、さつまいもを１本約２００ｇを食べると、※法人専用品※扶桑金属工業 中量ラック グリーン 1490×750×1800mm ML1815J06R【UMA-UT150-200S】 《KJK》 マエザワ 雨水マス/雨水浸透マス PVC製雨水マス UMA UMA 150-200シリーズ ωε0
それほど、さつまいもは栄養価の高い食べ物だったんです。
１本あたり約２００ｇであるので、つまり１本あたりのカロリーは約264kcalという数値であり、決して低いわけではないですが、それだけ多くの栄養素が含まれています。
さつまいもの栄養の効果や効能
では具体的にさつまいもにはどのような効果や効能があるのでしょうか。
【限定特価】Hallmark 2018 Exclusive Premium Harry Potter Golden Snitch Metal Christmas 送料無料
さつまいもの効能効能・ヤラピン
さつまいもには、ヤラピンという成分が含まれていますが、これはさつまいも特有の成分で、他の作物には含まれていません。
この成分は、なんと便秘に効果があるとされています。
(18本組) ビニール傘 大きい メンズ ジャンプ傘 まとめ買い LIEBEN-0676として古くから知られています。
ですので、サツマイモは便秘 に効果があるとされていますが、食物繊維だけではなく、このヤラピンという成分との相乗効果によって、便秘の改善効果があるわけです。
【初回限定お試し価格】 メンズフォーマルスーツ☆ブラック☆サイズA5フランコベルガノ セットアップ
さつまいもの一種である紫芋には、アントシアニンが含まれています。
このアントシアニンには、抗酸化作用があり、癌の予防や、動脈硬化や高血圧などの生活習慣病の予防にも役立ちます。
さつまいもの効果効能・ビタミン類
さつまいもには多くのビタミンが含まれていると説明しましたが、このビタミン類はどのように作用するのでしょうか。
【初回限定お試し価格】 メンズフォーマルスーツ☆ブラック☆サイズA5フランコベルガノ セットアップ
【値下げ】ゴミ箱 ふた付き ペダル ステンレス ごみ箱 20L 蓋つき キッチン リビング ペダル式 ダストボックス ワイド 横型 四角 スクエアカマグ社 カマグ 二槽式展開槽 ２０Ｘ１０ｃｍ ガラス蓋付 022-5253 【792-4844】Palm Tree Bathroom Towel Set Green Tropical Leaf Towels Set of 3 Soft Highl
ジェオックス ガールズ ブーツ Eclair 17 (Toddler/Little Kid/Big Kid)
【初回限定お試し価格】 メンズフォーマルスーツ☆ブラック☆サイズA5フランコベルガノ セットアップ
ビタミンCといえば、抗酸化作用があるため、美容に効果があるとされていますよね。
しみ・しわの予防だけではなく、風邪予防にも効果があるとされています。
実は、さつまいもには、りんごの西川 リビング 掛けふとん カバー レッド 約175*210cm セミダブル Mee ME03 日本製 2187-23146のビタミンCが含まれています。果物よりも多いんです！
しかも、通常ビタミンCは、加熱すると壊れてしまうのですが、さつまいもの場合、加熱してもでん粉がガードしてくれて、ビタミンCが破壊されないので、加熱調理しても全く問題ありません。
またカリウムも豊富に含まれているので、むくみ解消の効果もあります。
さつまいもって実はすごい栄養が含まれていて、嬉しい効果や効能があるんです♪
さつまいもの栄養・効果まとめ
さつまいもの栄養価や効能などについてまとめました。
さつまいもって実は栄養価が高い、優れものといえます。
Focalink フォーカリンクオカリナ/バスC管 漆仕上
秋が旬ではありますが、１年中食べることのできるさつまいも、料理に活かしたいですね！