さつまいもの栄養がテーマです。
いも類に分類されているさつまいもですが、どのような栄養価があって、人への効果や効能にはどういったものがあるのでしょうか。
そんな秋の味覚でもあるサツマイモについてまとめていきます。
(業務用2セット)APC ケセルワン/多用途洗浄剤 〔300mL〕 KSR-300
さつまいもはそもそもいも類に分類されていますが、いも類というと、炭水化物が多くてあまりビタミンやミネラルが含まれていない、そんなイメージはないですか。
特別価格天然トリノ神戸ハンドクラフトソフトタッチ天然牛革枕2個セット ポリフィルインサートとジッパー付き 18 in x 18 in 6.76685E+11好評販売中
ちなみにさつまいも１００ｇあたりの栄養成分は、食品成分表をもとにすると、以下のようになります。
さつまいもの栄養(100gあたり)
エネルギー： 132kcal
水分：66.1g
ニッセイ ギアモータ 平行軸 G3F22N25-MM04CNJAN フランジ取付 0.4kW 単相100V 標準ブレーキ無
脂質：0.2g
炭水化物：31.5g
積水化学 エスロン 架橋ポリエチレン管 保温付エスロペックス 10mm 13×50M PX1310【地域・業者様限定（東京２３区・神奈川全域）のみ送料無料】
ビタミンE：1.6mg
ビタミンB.28mg
イスカル 超硬ソリッドエンドミル IC900 (EC100B22-4C10 IC900) イスカルジャパン(株)
Giftol Small Gift Box 50 Pack 4 x 4 x 4 inches Fold Box Easy Assemble Paper
これだけ見ると、あまりよくわからないかもしれませんが、さつまいもを１本約２００ｇを食べると、(コムサ イズム) COMME CA ISM 収納豊富キャンバストートバッグ 95-20BT01-200 F ブラック三菱 MVS WSTAR汎用 超硬ソリッドドリル 3D 内部給油形4.7mm DP1020 MVS0470X03S050 DP1020 ▼666-6485 三菱マテリアル(株) ●si517
それほど、さつまいもは栄養価の高い食べ物だったんです。
１本あたり約２００ｇであるので、つまり１本あたりのカロリーは約264kcalという数値であり、決して低いわけではないですが、それだけ多くの栄養素が含まれています。
さつまいもの栄養の効果や効能
では具体的にさつまいもにはどのような効果や効能があるのでしょうか。
三菱 超硬ドリル ＷＳＴＡＲシリーズ ＭＱＳ 鋼・鋳鉄加工用 ５．９×５Ｄ ＤＰ３０２０
さつまいもの効能効能・ヤラピン
さつまいもには、ヤラピンという成分が含まれていますが、これはさつまいも特有の成分で、他の作物には含まれていません。
この成分は、なんと便秘に効果があるとされています。
『中古即納』{FIG}シャドウミストレス優子 水着ver. まちカドまぞく 1/7 完成品 フィギュア(PP922) コトブキヤ(20210730)として古くから知られています。
ですので、サツマイモは便秘 に効果があるとされていますが、食物繊維だけではなく、このヤラピンという成分との相乗効果によって、便秘の改善効果があるわけです。
グランドセール 8フィート Cine Jim Scrim ［新品］Westcott x フレーム 8フィート キーボード
さつまいもの一種である紫芋には、アントシアニンが含まれています。
このアントシアニンには、抗酸化作用があり、癌の予防や、動脈硬化や高血圧などの生活習慣病の予防にも役立ちます。
さつまいもの効果効能・ビタミン類
さつまいもには多くのビタミンが含まれていると説明しましたが、このビタミン類はどのように作用するのでしょうか。
グランドセール 8フィート Cine Jim Scrim ［新品］Westcott x フレーム 8フィート キーボード
ガイアの水135 ガイアライトボトル スケルトンTriple Frosted and Clear Glass Wall Sconce | Polished Nickel LED Fixture | Vanity, Bedroom, or Bathroom Light | Interior Lightingリビングテーブル サイドテーブル ソファサイドテーブル ナイトテーブル 低め 小さい 荷物置き グレー 四角
ローリングス Rawlings マリオオリジナル 軟式用グラブ オールラウンド用 両投げ用 一般 大人 野球 軟式 マリオリ
グランドセール 8フィート Cine Jim Scrim ［新品］Westcott x フレーム 8フィート キーボード
ビタミンCといえば、抗酸化作用があるため、美容に効果があるとされていますよね。
しみ・しわの予防だけではなく、風邪予防にも効果があるとされています。
実は、さつまいもには、りんごの大光電機照明器具 DOL-5207YBG 屋外灯 スポットライト LED≪即日発送対応可能 在庫確認必要≫灯の広場のビタミンCが含まれています。果物よりも多いんです！
しかも、通常ビタミンCは、加熱すると壊れてしまうのですが、さつまいもの場合、加熱してもでん粉がガードしてくれて、ビタミンCが破壊されないので、加熱調理しても全く問題ありません。
またカリウムも豊富に含まれているので、むくみ解消の効果もあります。
さつまいもって実はすごい栄養が含まれていて、嬉しい効果や効能があるんです♪
さつまいもの栄養・効果まとめ
さつまいもの栄養価や効能などについてまとめました。
さつまいもって実は栄養価が高い、優れものといえます。
GearDuke ハンドメイド コスプレ アームストラップ リストバンド ハーネス ブレスレット ゴシック スチームパンク 調節可能 アクセサリー 装
秋が旬ではありますが、１年中食べることのできるさつまいも、料理に活かしたいですね！