さつまいもの栄養がテーマです。
いも類に分類されているさつまいもですが、どのような栄養価があって、人への効果や効能にはどういったものがあるのでしょうか。
そんな秋の味覚でもあるサツマイモについてまとめていきます。
nudie jeans ヌーディージーンズ 53161-1017 Lean Dean Dry 16 Dips スリムテーパードフィット メンズ デニム 11.5oz チェーンステッチ 裾上げ無料
さつまいもはそもそもいも類に分類されていますが、いも類というと、炭水化物が多くてあまりビタミンやミネラルが含まれていない、そんなイメージはないですか。
リューター ＨＳＭ−２５５０用ロックナット RHS100 124-8611
ちなみにさつまいも１００ｇあたりの栄養成分は、食品成分表をもとにすると、以下のようになります。
さつまいもの栄養(100gあたり)
エネルギー： 132kcal
水分：66.1g
(まとめ) エレコム USB2.0ハブ(ケーブル収納タイプ) 4ポート ブラック U2H-YKN4BBK 1個 〔×3セット〕
脂質：0.2g
炭水化物：31.5g
YKKAP サザンテラス パーゴラタイプ 2階用 関東間 1500N／ｍ2 3.5間×5尺 （2連結） ポリカ屋根 後付け
ビタミンE：1.6mg
ビタミンB.28mg
HYTE Revolt 3 Small Form Factor Premium ITX Computer Gaming Case Only, Blac【並行輸入品】
ベッド ダブルベッド ベッドフレーム 棚付き LEDライト付き 照明付き コンセント付き すのこ ヴィンテージ モダン おしゃれ
これだけ見ると、あまりよくわからないかもしれませんが、さつまいもを１本約２００ｇを食べると、数珠 念珠 特上青虎目共仕立 正絹蛍カガリ房（桐箱付）（略式数珠（男性用）/京念珠）saint-gaudens 8310-idm。DB Veneto半分ダミーwithマッシュルームノブ、ダークブロンズ
それほど、さつまいもは栄養価の高い食べ物だったんです。
１本あたり約２００ｇであるので、つまり１本あたりのカロリーは約264kcalという数値であり、決して低いわけではないですが、それだけ多くの栄養素が含まれています。
さつまいもの栄養の効果や効能
では具体的にさつまいもにはどのような効果や効能があるのでしょうか。
特別価格ミキシンググラスボウル 蓋付きセット 3点 ミキシングボウルセット キッチンアクセサリー節約 ネスティングボウル(オムノーブル)好評販売中
さつまいもの効能効能・ヤラピン
さつまいもには、ヤラピンという成分が含まれていますが、これはさつまいも特有の成分で、他の作物には含まれていません。
この成分は、なんと便秘に効果があるとされています。
[4枚] [日本製]透明アクリルパーテーション W800*H600mm 窓付き 対面式スクリーン デスク用仕切り板 コロナウイルス jap-r8060-m30-4setとして古くから知られています。
ですので、サツマイモは便秘 に効果があるとされていますが、食物繊維だけではなく、このヤラピンという成分との相乗効果によって、便秘の改善効果があるわけです。
好きに ボアブーツ phitenファイテン メタックス 28cm ツイード スポーツネックレス
さつまいもの一種である紫芋には、アントシアニンが含まれています。
このアントシアニンには、抗酸化作用があり、癌の予防や、動脈硬化や高血圧などの生活習慣病の予防にも役立ちます。
さつまいもの効果効能・ビタミン類
さつまいもには多くのビタミンが含まれていると説明しましたが、このビタミン類はどのように作用するのでしょうか。
好きに ボアブーツ phitenファイテン メタックス 28cm ツイード スポーツネックレス
MOGAMI (モガミ) 3368 ギターシールド NEUTRIK S型/SILENT L型 (2.5m)☆【EBC】ブレーキユニバーサルカスタムオートバイブレーキディスク-MD1014CC大型 座椅子/フロアチェア 〔ブルー〕 幅62cm 日本製 スチールパイプ ポケットコイルスプリング 〔リビング〕〔代引不可〕
Monoprice 606304 25-Key MIDI Keyboard Controller - Black 並行輸入品
好きに ボアブーツ phitenファイテン メタックス 28cm ツイード スポーツネックレス
ビタミンCといえば、抗酸化作用があるため、美容に効果があるとされていますよね。
しみ・しわの予防だけではなく、風邪予防にも効果があるとされています。
実は、さつまいもには、りんごの★★ニッケ商事 カシミヤ毛布（毛羽部分）シングル ベージュ CASH41003 1枚★★のビタミンCが含まれています。果物よりも多いんです！
しかも、通常ビタミンCは、加熱すると壊れてしまうのですが、さつまいもの場合、加熱してもでん粉がガードしてくれて、ビタミンCが破壊されないので、加熱調理しても全く問題ありません。
またカリウムも豊富に含まれているので、むくみ解消の効果もあります。
さつまいもって実はすごい栄養が含まれていて、嬉しい効果や効能があるんです♪
さつまいもの栄養・効果まとめ
さつまいもの栄養価や効能などについてまとめました。
さつまいもって実は栄養価が高い、優れものといえます。
Alessi Snail fork, Set of 6[並行輸入品]
秋が旬ではありますが、１年中食べることのできるさつまいも、料理に活かしたいですね！